Edulcorants et contrôle du poids

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Bonjour,

Les édulcorants tels que la stévia ou l’aspartame sont couramment utilisés par l’industrie agro-alimentaire en remplacement du sucre. L’Agence nationale pour la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a menée une étude sur les apports nutritionnels des édulcorants. Dans ses comptes-rendus, l’agence indique que les édulcorants n’apportent aucun bénéfice sur le contrôle du poids, de la glycémie ou sur la prévention du diabète de type 2. L’Agence indique également qu’aucun lien n’a été démontré entre la consommation d’édulcorants et le développement d’un diabète de type 2, l’apparition d’un cancer, ou une naissance prématurée.


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Cordialement,
Le modérateur